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Ricco Burger

Restaurantes

Hambúrguer e Shakes
O Ricco Burger conquistou o paladar dos brasilienses desde seu primeiro dia de operação como projeto teste na área de alimentação do evento Na Praia, há quatro anos. Sob as mãos da chef Renata Carvalho, a proposta do empreendimento desde o início foi entregar hambúrgueres artesanais simples com receitas criativas, aliado a insumos frescos de produtores locais e assados sob uma parrilla argentina.

Chef Renata Carvalho2

Chef Renata Carvalho2

Reconhecida no meio profissional, Renata Carvalho coleciona, além de elogios, muita experiência. O amor pelas altas temperaturas surgiu na Argentina, quando estudou no Instituto Argentino de Gastronomia. Foi lá também que ela se aproximou do chef argentino Francis Mallmann, respeitado internacionalmente pela culinária de fogo.

Renata Carvalho também tem título de beer sommelier pelo Instituto Federal de Brasília (IFB). Em Buenos Aires, trabalhou no Café Vinilo e no programa de TV Cozinha Caseira (Canal Fox). No Brasil, em 2012, atuou como curadora da Feira Internacional de Turismo (Fitur), realizada em Madri (Espanha).

Renata Carvalho alcançou um cobiçado posto: é uma das únicas chefs no Brasil a aliar a rusticidade da cozinha de fogo à alta gastronomia.

Horário de funcionamento do estabelecimento

Segunda-feira, Terça-feira e Quarta-feira: das 12h às 22h.
Quinta-feira a Sábado: das 12h às 02h.
Domingo: das 12h às 00h